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五顏六色食品的秘密

圍繞顏色對于我們期待食物的味道如何所起的作用已有大量研究。事實是甚至在*次品嘗以前，我們就依據食物的顏色判斷味道。我們期望紅色的食物味甜，像草莓或櫻桃。白色食物的味道應該像香草，而綠色食物可能像青檸檬酸澀或像薄荷清涼。顏色信號甚至可以決定我們是否會咬*口。對于有毛病的食物，像土豆泥或南瓜餅，如果是綠色，我們大多數人根本就不會去品嘗！炎熱的夏季，當你一心牽掛著甜美、涼爽的食品，如果貨架上冰淇淋盒子的顏色都變了，你會買嗎？位于土耳其西北Corlu的Algida冰淇淋工廠知道這個問...

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影響酸奶粘度的因素

酸奶是牛奶經過發酵制成的，口味酸甜細膩、爽滑，營養豐富，深受人們喜愛。是一種“功能*的營養品”，能調節機體內微生物的平衡。和新鮮牛奶相比，酸奶不但具有新鮮牛奶的全部招牌營養素，而且酸奶能使蛋白質結成細微的乳塊，乳酸和鈣結合生成的乳酸鈣，更容易被消化吸收。質量好的酸奶必須具有良好組織狀態，柔和的口感和連續的穩定性。原料奶和發酵菌種的質量、生產過程的工藝條件等都會影響酸奶的質量，而粘度是反映酸奶質量的重要指標，它是乳成分在發酵及貯運過程中發生變化的反映，適當的粘度能防止產品出現析...

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梅特勒托利多超越系列滴定儀輕松測定游離脂肪酸的含量

當消費者購買一袋薯片后，他們可能認為這些薯片的口味肯定相同-而且每次都是相同的。影響口味的一個因素是炸制薯片的油。在大量生產過程中，如果每炸制一批薯片都換油，這肯定會導致效率降低也不實際，因此需要在現使用的油中混入新油，以保證口味的質量。但是，每次對油進行加熱時，油中的游離脂肪酸(FFA)水平都會升高。而油中FFA的量可能會大大影響zui終產品的口味。因此，將FFA量保持在較低的水平就變得非常重要了。本文將介紹一個成功案例，如何通過一次專業產品演示和一段時間的免費試用來實現雙...

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2017東南科儀（天津）分析檢測儀器技術交流會

尊敬的女士/：您好！東南科儀公司自成立二十多年來，始終貫徹的服務宗旨：把*的儀器介紹到中國，將專業化的服務提供給用戶。為廣大政府研究單位、檢驗檢疫部門、高校、企事業研發/質控等用戶提供的儀器儀表設備，同時也提供具有豐富儀器技術知識和經驗豐富的售后服務。為更貼合您的實際需求，充分發揮產品的應用性能，讓技術人員在工作上能更加得心應手。東南科儀攜手Binder（賓德）、X-Rite（愛色麗)、Brookfield（博勒飛）公司舉辦“東南科儀分析檢測儀器技術交流會”。本次交流會旨在回...

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2017防腐蝕涂料年會 | 我們在這里等你

2017年5月15-18日，為期三天的防腐蝕涂料年會將會在深圳中天美景酒店盛大開幕。本次大會將以“綠色產品評價，助力產業升級”為主題，并邀請了中石油、中石化、中國科學院、中集集團、全國涂料和顏料標準化技術委員會等研發、檢測機構及終端用戶企業的專家到會做精彩報告。此次會議東南科儀將展示出*代理產品美國BrookfiledLVDV2T粘度計、德國Binder恒溫恒濕箱KBF系列、Mettler-Toledo鹵素水分儀。Brookfield標準粘度計—中國*代理博勒飛標準粘度計DV...

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【邀請函】2017東南科儀（湛江）分析檢測儀器技術交流會

尊敬的女士/：您好！東南科儀公司自成立二十多年來，始終貫徹的服務宗旨：把*的儀器介紹到中國，將專業化的服務提供給用戶。為廣大政府研究單位、檢驗檢疫部門、高校、企事業研發/質控等用戶提供的儀器儀表設備，同時也提供具有豐富儀器技術知識和經驗豐富的售后服務。為更貼合您的實際需求，充分發揮產品的應用性能，讓技術人員在工作上能更加得心應手。東南科儀攜手Mettler-Toledo（梅特勒-托利多）、Brookfield（博勒飛）、X-Rite（愛色麗)、Merck-Millipore（...

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【邀請函】2017東南科儀（蘇州）分析檢測儀器技術交流會

尊敬的女士/：您好！東南科儀公司自成立二十多年來，始終貫徹的服務宗旨：把*的儀器介紹到中國，將專業化的服務提供給用戶。為廣大政府研究單位、檢驗檢疫部門、高校、企事業研發/質控等用戶提供的儀器儀表設備，同時也提供具有豐富儀器技術知識和經驗豐富的售后服務。為更貼合您的實際需求，充分發揮產品的應用性能，讓技術人員在工作上能更加得心應手。東南科儀攜手BINDER（賓德）、Merck-millipore（默克-密理博）、Nicolet（尼高力）公司舉辦“東南科儀分析檢測儀器技術交流會”...

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【邀請函】2017東南科儀（廣州）分析檢測儀器技術交流會

尊敬的女士/：您好！東南科儀公司自成立二十多年來，始終貫徹的服務宗旨：把*的儀器介紹到中國，將專業化的服務提供給用戶。為廣大政府研究單位、檢驗檢疫部門、高校、企事業研發/質控等用戶提供的儀器儀表設備，同時也提供具有豐富儀器技術知識和經驗豐富的售后服務。為更貼合您的實際需求，充分發揮產品的應用性能，讓技術人員在工作上能更加得心應手。東南科儀攜手Mettler-Toledo（梅特勒-托利多）、BINDER（賓德）、EYELA（埃朗科技)公司舉辦“東南科儀分析檢測儀器技術交流會”。...

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